在安徽阜阳，“焦陂”是一个特别有名的地方，不仅是因为盛产美酒，更是得益于其悠久的历史。早在西周时期，这里就是“椒邑”所在地，属于楚大夫伍举的食邑。东汉时期，“焦陂”作为地名被固定下来。到了宋代，大文学家欧阳修知颍时，曾多次沿清河乘轻舟直达焦陂游览，留下了“焦陂八月新酒熟，秋水鱼肥鲙如玉”的千古佳句。多年后，欧公门生苏东坡守颍，疏浚颍州南境的清陂塘、清河及西湖、白龙沟等水系，留下“千夫余力起三闸，焦陂下与长淮通”的千古美谈。1970年，当地在焦陂酿酒作坊基础上创办了阜南县焦陂酒厂，形成了“北有古井、南有焦陂”的经营格局。2018年2月，焦陂镇被省民政厅命名为安徽省第二批“千年古镇”。

焦陂地名从何来

焦陂镇位于阜南县城东北方向约25公里处，从阜阳市区出发，沿S252省道向南行驶约40分钟即可到达。这里地处清河与润河交汇处南侧，自古以来就是水系发达的地方。东汉许慎《说文解字》对“陂”的解释是：“陂，野池也；塘，犹堰也。陂必有塘，故曰陂塘。”陂塘，是古人在天然湖泊基础上改造而成的一种水利设施，主要功能是蓄水和灌溉。东汉时期，颍州境内出现了众多人工陂塘，“富陂”之名就是缘于陂塘众多。《十三州志》记云：“汉和帝永元九年（97年），分汝阴置，多陂塘以溉稻，故曰富陂县也。”如今，富陂已成为阜南的代名词，富陂大道、富陂商城等均由此而来。

焦陂既是古镇名称，又是水利设施焦陂塘之名。焦陂，也称椒陂，相传昔时盛产花椒而名椒，后讹为焦。焦陂是宋代颍州南境的一座重镇，距州城南六十里。据明正德《颍州志》记载，宋时置有《椒陂镇碑》，在废镇西，佛寺塔边，剥落难辨，惟末云：“宝元二年（1039年）己卯许平立石。”在椒陂镇旁，有著名的椒陂塘，“广十余顷，溉田万亩。唐刺史柳宝积教民置陂润河，引水入塘，灌溉倍之。”“伍举，仕楚为大夫，食邑椒，故又名椒举，即今椒陂镇。”

据清乾隆《颍州府志》记载，“周分封列国，春秋可考者为‘椒邑’城。”阜南地方文史研究专家认为，焦陂早在西周时期就是“椒邑”所在地，距今已有2800多年历史，古椒邑知名人物首推伍氏“四代三雄”，即伍参、伍举、伍奢、伍子胥。经专家实地考察，该古城遗址内城南北长约1.8公里，东西宽约1.4公里，城墙为夯土城墙，高三丈，宽一丈，护城河与清河、润河、东西陂塘相通。如今，地面古建筑早已毁废，惟有为数不多的古井和清真寺尚存。

千年古井九龙泉

在焦陂酒厂院内，有一眼闻名遐迩的千年古井——九龙泉。泉水清冽甘纯，用以煮茶高出杯而不溢，使之酿酒清香扑鼻浓郁，被冠以焦陂七十二泉之首，现为阜阳市重点文物保护单位。

关于九龙泉，当地一直流传着不少民间传说。现任阜南县农村合作经济管理站站长的马强此前在焦陂镇工作20年时间，收集了大量有关九龙泉的资料。其中，金沙泉、奇泉、九龙泉的传说最为有名。

相传楚大夫伍举在椒邑生活期间，当地遭遇百年不遇大旱，伍举心急如焚，便带领当地群众祈雨，三天三夜过去了却滴雨未下。就在大家一筹莫展时，忽然大地抖动，在焦陂古城东南方向一片沙地上，突然涌出一道高出地面数丈的清泉。伍举立即组织兵民围石成井，就地掘渠，引水灌田，旱情得以解除，金沙泉由此被誉为神泉。

相传西汉末年，刘秀率军由陈、沈东下，屯兵于焦陂刘屯湖畔。时值盛夏，天下大旱，刘秀命士兵到焦陂古城东南方的金沙泉古井取水。当刘秀得知十万将士皆饮此水，水位依然恒定，十分惊奇，并来到金沙泉边查看，连声说：真乃奇泉也！“奇泉”由此得名。后来，焦陂城内的茶馆、饭店也皆挂出“奇泉水”的牌子，借以招揽顾客。

北宋皇祐元年（1049年）初，欧阳修任颍州太守，曾多次游历焦陂，品焦陂茗茶、美酒和肥鱼。一次，欧公在焦陂茶社品茶时，直觉茶味甘美，杯满不溢，饮后顿觉神清气爽。问其原因，被告之是用金沙泉、奇泉水煮之，故而茶甘味美。欧公亲临井旁，并派人掏井，发现井底有九个泉眼，如金龙喷水，欧阳公即为此泉命名为“九龙泉”。

民国时期，阜阳县县长郭坚曾出资为该井建亭，并经常派人用马车来焦陂拉回“奇泉”水在阜阳饮用。1943年山东省政府流亡阜南，著名抗日爱国将领、时任山东省政府主席于学忠多次慕名而来，在焦陂“答老从”茶馆品茶。1982年，安徽省长王郁昭参观此井，挥毫写下“奇泉神水，当今生辉”八个大字。

欧苏焦陂不了情

欧阳修先后8次到过颍州，创作了92首与颍州有关的诗词。其中，《忆焦陂》《新春有感寄常夷甫》《绝句》等直接或间接提到了“焦陂”，说明他对焦陂的偏爱。

欧阳修在颍州太守任上共一年零四个多月，其间曾多次乘船沿清河（今中清河），过润河到焦陂体察民情、游览风光。两岸的垂柳蝉鸣，满塘的荷藕茭菱，肥硕的鱼虾甲蟹，醇香的美酒佳肴，纯朴的民风乡情，给欧公留下了难以忘怀的印象，写下诸多赞咏和怀恋焦陂的诗作。如脍炙人口的《忆焦陂》诗曰：“焦陂荷花照水光，未到十里闻花香。焦陂八月新酒熟，秋水鱼肥鲙如玉。清河两岸柳鸣蝉，直到焦陂不下船。笑向渔翁酒家保，金龟可解不须钱。明日君恩许归去，白头酣咏太平年。”

欧公仙逝前，仍忘不了魂牵梦萦的焦陂，在颍州西湖私第写下最后一首诗《绝句》：“冷雨涨焦陂，人去陂寂寞。惟有霜前花，鲜鲜对高阁。”这首绝句情景交融，为欧阳修诗集的压卷之作。欧阳修为何在绝笔诗中单单写到了焦陂？省社科院文学研究所原顾问施培毅先生认为，欧公退休前的第一个心愿就是重游焦陂，归颍后由于健康等原因一直未能如愿，当意识到自己不久于人世时，便把对焦陂的深情眷恋，融进这首小诗里了。

欧阳修去世后，焦陂人民依然怀念欧阳修，在焦陂九龙泉边建了一座欧公亭。每到春节，人们自发到九龙亭边祭拜，近千年来从未中断。

在欧公逝世20年后的北宋元祐六年（1091年）闰八月，其门生苏东坡以图龙阁学士、左朝奉郎出知颍州，并“予奏乞罢黄河夫万人开本州沟，从之。以余力作三闸，通焦陂水，浚西湖”。这时，整条清河（通商渠）已严重淤塞，尤其是焦陂至淮河水台一线，清河水道淤塞受阻，不仅难通舟楫，而且遇旱不能灌溉，遇涝不能疏泄，两岸原来旱涝保收的万亩良田，变成了靠天吃饭的低产田。颍州太守苏轼与签判赵德麟等官吏率领民工，疏通了州城经清河过焦陂通往淮河的通商漕运水路，同时为颍州西湖保持正常的水位涵养了充足水源。因由苏东坡组织的大规模水利修整活动，故有“千夫余力起三闸，焦陂下与长淮通”之句。

焦陂古镇出美酒

名泉所在，必产美酒。为了不使美酒失传，上世纪70年代，有志之士向阜南县政府提出代表议案，建议在焦陂古井之侧建设焦陂酒厂。1970年，阜南县焦陂酒厂从仅有的3间茅草房、9条发酵池起步，作为安徽省唯一一家直属于商务厅的白酒企业，一步步迈上工业化生产之路。

7月上旬，记者来到安徽焦陂酒业有限责任公司（原焦陂酒厂），这里毗邻S252省道，隔着四周高大的围墙就能看到上世纪80年代建造的高大厂房和红砖烟囱。从1982年开始，焦陂酒厂连年上台阶，贡献的利税一度占据阜南县财政税收的半壁江山，酒厂规模也由最初的5亩扩大到了300多亩，员工达3000余人。

随着市场规模不断扩大，以及国内外各项大奖的接踵而至，焦陂酒厂门前一度车水马龙、门庭若市，焦陂酒也成为在安徽省内可与古井并驾齐驱的历史名酒，并有“北古井、南焦陂”的美誉。然而，上世纪90年代末，由于经营不善，企业效益连年下滑，最终于2002年8月宣布破产。

2015年以来，新组建的安徽焦陂酒业有限责任公司不仅陆续推出酒海、奇泉系列白酒，而且大打酒文化牌，对九龙泉周边按照3A级景区的标准重点打造，在园内竖立了欧公塑像，恢复重建了厂区内的东岳庙。2017年，焦陂古井被列入阜阳市重点文物保护单位。公司2018年首次举办“纪念欧阳修诞辰1011周年暨焦陂秋酿文化节”，在取得良好社会效益基础上，于2019年9月19日再度举办“纪念欧阳修诞辰1012周年暨2019焦陂秋酿文化节”。

第一次来到焦陂酒厂，很多人都会为这里规整的工业厂房所震撼。一砖一瓦、一草一木、一门一窗都保留着上世纪八九十年代的格局，其中，酒海仓库是必须打卡的工业旅游参观点。在企业生产部经理刘强的指引下，记者来到酒海仓库，登上几级台阶进入仓库木质大门。上世纪90年代的水磨石地面以下是半地穴式酒海，每个储量为50吨。刘强掀开酒海的圆形木盖，用手电筒观察原酒高度，轻轻用手拨动木盖附近的空气，瞬间，浓郁的酒香扑鼻而来。

地面的木制酒海每个储量8吨，为山东曲阜保宁综合容器厂上世纪80年代生产，材质为东北红松，上面写着最后一批没有推广开的简化字。“企业正在加快建设游客接待中心，目前基础部分已完工，争取早日向游客开放。”刘强说。

为进一步弘扬和传承欧阳修酒文化，目前阜南焦陂酒厂正在投资兴建“欧阳修酒文化博物馆”。届时，阜阳作为欧公的致仕终老之地和心仪的第二故乡，又增加了一处凭吊缅怀欧公政迹的纪念地、品尝焦陂美酒的好去处。